Cogumelos shiitake

Values per 100 g

Cogumelos shiitake — 100 g: Proteína: 1,95 g; Gordura: 0,37 g; Energia: 29 kcal.

Macronutrients

Energia29 kcal

Proteína1,95 g

Gordura0,37 g

Hidratos de Carbono3,93 g

Fibra2,93 g

Água91,10 g

Cinzas0,62 g

Açúcares1,63 g

Fats

Gorduras polinsaturadas0,20 g

Minerals

Cálcio0,80 mg

Fósforo86,00 mg

Ferro0,33 mg

Zinco0,87 mg

Manganês0,20 mg

Cobre0,11 mg

Magnésio15,33 mg

Sódio3,70 mg

Potássio250,67 mg

Cloreto5,55 mg

Iodo3,0 µg

Selénio2,0 µg

Enxofre (S)12,93 mg

Vitamins

Vitamina A3 IU

Vitamina D8 IU

Vitamina B120,0 µg

Tiamina (B1)38,3 µg

Riboflavina (B2)172,3 µg

Niacina (B3)3026,7 µg

Ácido Pantoténico (B5)1500,0 µg

Piridoxina (B6)292,0 µg

Ácido Fólico (B9)21,0 µg

Biotina (B7)13,4 µg

Vitamina C2,05 mg

Fatty acids

Ácido Linoleico (Omega-6)230,00 mg

Omega-6230,00 mg

Amino acids

Arginina156,00 mg

Metionina+Cistina18,33 mg

Lisina134,00 mg

Metionina33,00 mg

Cistina22,00 mg

Triptofano11,00 mg

Treonina134,00 mg

Histidina56,00 mg

Isoleucina111,00 mg

Leucina189,00 mg

Valina145,00 mg

Fenilalanina111,00 mg

Tirosina78,00 mg