Setas shiitake
Values per 100 g
Setas shiitake — 100 g: Proteína: 1,95 g; Grasa: 0,37 g; Energía: 29 kcal.
Macronutrients
Energía29 kcal
Proteína1,95 g
Grasa0,37 g
Carbohidratos3,93 g
Fibra2,93 g
Agua91,10 g
Cenizas0,62 g
Azúcares1,63 g
Fats
Grasas poliinsaturadas0,20 g
Minerals
Calcio0,80 mg
Fósforo86,00 mg
Hierro0,33 mg
Zinc0,87 mg
Manganeso0,20 mg
Cobre0,11 mg
Magnesio15,33 mg
Sodio3,70 mg
Potasio250,67 mg
Cloruro5,55 mg
Yodo3,0 µg
Selenio2,0 µg
Azufre (S)12,93 mg
Vitamins
Vitamina A3 IU
Vitamina D8 IU
Vitamina B120,0 µg
Tiamina (B1)38,3 µg
Riboflavina (B2)172,3 µg
Niacina (B3)3026,7 µg
Ácido pantoténico (B5)1500,0 µg
Piridoxina (B6)292,0 µg
Ácido fólico (B9)21,0 µg
Biotina (B7)13,4 µg
Vitamina C2,05 mg
Fatty acids
Ácido linoleico (Omega-6)230,00 mg
Omega-6230,00 mg
Amino acids
Arginina156,00 mg
Metionina+Cistina18,33 mg
Lisina134,00 mg
Metionina33,00 mg
Cistina22,00 mg
Triptófano11,00 mg
Treonina134,00 mg
Histidina56,00 mg
Isoleucina111,00 mg
Leucina189,00 mg
Valina145,00 mg
Fenilalanina111,00 mg
Tirosina78,00 mg