Rutabaga

Values per 100 g

Rutabaga — 100 g: Protéines: 1,02 g; Lipides: 0,14 g; Énergie: 31 kcal.

Macronutrients

Énergie31 kcal

Protéines1,02 g

Lipides0,14 g

Glucides6,26 g

Fibres2,30 g

Eau89,63 g

Cendres0,68 g

Sucres4,23 g

Amidon0,40 g

Fibres insolubles1,20 g

Fats

Graisses saturées0,02 g

Graisses monoinsaturées0,02 g

Graisses polyinsaturées0,07 g

Minerals

Calcium38,09 mg

Phosphore48,52 mg

Fer0,35 mg

Zinc0,21 mg

Manganèse0,14 mg

Cuivre0,03 mg

Magnésium15,80 mg

Sodium10,02 mg

Potassium324,40 mg

Chlorure15,03 mg

Iode0,6 µg

Sélénium0,3 µg

Vitamins

Vitamine A48 IU

Vitamine E0 IU

Vitamine K0,9 µg

Thiamine (B1)67,0 µg

Riboflavine (B2)42,0 µg

Niacine (B3)1 060,0 µg

Acide pantothénique (B5)143,3 µg

Pyridoxine (B6)110,0 µg

Acide folique (B9)27,3 µg

Biotine (B7)1,2 µg

Vitamine C34,68 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)13,85 mg

ALA (Omega-3)26,73 mg

Omega-326,73 mg

Omega-613,85 mg

Amino acids

Taurine10,00 mg

Arginine59,00 mg

Méthionine+Cystine3,40 mg

Tryptophane14,03 mg

Other

Choline (B4)26,83 mg