Brukiew

Wartości na 100 g

Brukiew — 100 g: Białko: 1,02 g; Tłuszcz: 0,14 g; Energia: 31 kcal.

Makroskładniki

Energia31 kcal

Białko1,02 g

Tłuszcz0,14 g

Węglowodany6,26 g

Błonnik2,30 g

Woda89,63 g

Popiół0,68 g

Cukry4,23 g

Skrobia0,40 g

Błonnik nierozpuszczalny1,20 g

Tłuszcze

Tłuszcze nasycone0,02 g

Tłuszcze jednonienasycone0,02 g

Tłuszcze wielonienasycone0,07 g

Minerały

Wapń38,09 mg

Fosfor48,52 mg

Żelazo0,35 mg

Cynk0,21 mg

Mangan0,14 mg

Miedź0,03 mg

Magnez15,80 mg

Sód10,02 mg

Potas324,40 mg

Chlorek15,03 mg

Jod0,6 µg

Selen0,3 µg

Witaminy

Witamina A48 IU

Witamina E0 IU

Witamina K0,9 µg

Tiamina (B1)67,0 µg

Ryboflawina (B2)42,0 µg

Niacyna (B3)1060,0 µg

Kwas pantotenowy (B5)143,3 µg

Pirydoksyna (B6)110,0 µg

Kwas foliowy (B9)27,3 µg

Biotyna (B7)1,2 µg

Witamina C34,68 mg

Kwasy tłuszczowe

Kwas linolowy (Omega-6)13,85 mg

ALA (Omega-3)26,73 mg

Omega-326,73 mg

Omega-613,85 mg

Aminokwasy

Tauryna10,00 mg

Arginina59,00 mg

Metionina+Cystyna3,40 mg

Tryptofan14,03 mg

Inne

Cholina (B4)26,83 mg