Rukola

Values per 100 g

Rukola je surovina ze skupiny „VEGETABLE“ v nutriční databázi BARFLAB pro diety BARF a vařené pro psy a kočky. Ve 100 g dodává 2,52 g bílkovin a 0,43 g tuku, celkem 20 kcal. Vyniká obsahem takových živin, jako jsou Železo (1,52 mg), Zinek (0,43 mg), Měď (0,22 mg).

Macronutrients

Energie20 kcal

Bílkoviny2,52 g

Tuky0,43 g

Sacharidy1,28 g

Vláknina1,80 g

Voda92,42 g

Popel1,49 g

Cukry0,89 g

Škrob0,05 g

Rozpustná vláknina0,40 g

Nerozpustná vláknina1,98 g

Fats

Nasycené tuky0,08 g

Mononenasycené tuky0,03 g

Polynenasycené tuky0,28 g

Minerals

Vápník204,92 mg

Fosfor52,21 mg

Železo1,52 mg

Zinek0,43 mg

Mangan0,40 mg

Měď0,22 mg

Hořčík45,31 mg

Sodík31,63 mg

Draslík385,03 mg

Chlorid47,45 mg

Jód2,3 µg

Selen2,2 µg

Síra (S)18,37 mg

Vitamins

Vitamín A784 IU

Vitamín E1 IU

Vitamín K95,0 µg

Thiamin (B1)45,5 µg

Riboflavin (B2)117,9 µg

Niacin (B3)636,8 µg

Kyselina pantothenová (B5)390,2 µg

Pyridoxin (B6)119,3 µg

Kyselina listová (B9)126,0 µg

Biotin (B7)2,9 µg

Vitamín C14,36 mg

Fatty acids

Kyselina linolová (Omega-6)86,67 mg

ALA (Omega-3)113,33 mg

Kyselina arachidonová (Omega-6)1,00 mg

Omega-3113,33 mg

Omega-686,67 mg

Amino acids

Arginin175,60 mg

Methionin+Cystin10,97 mg

Lysin166,75 mg

Methionin39,38 mg

Cystin37,38 mg

Tryptofan44,09 mg

Threonin121,01 mg

Histidin62,36 mg

Isoleusin105,45 mg

Leucin186,25 mg

Valin154,50 mg

Fenylalanin149,13 mg

Tyrosin90,40 mg

Other

Cholin (B4)15,30 mg