Escarola

Values per 100 g

Escarola — 100 g: Proteína: 1,16 g; Grasa: 0,17 g; Energía: 13 kcal.

Macronutrients

Energía13 kcal

Proteína1,16 g

Grasa0,17 g

Carbohidratos1,63 g

Fibra1,79 g

Agua94,47 g

Cenizas1,08 g

Azúcares0,94 g

Almidón0,18 g

Fats

Grasas saturadas0,03 g

Grasas monoinsaturadas0,00 g

Grasas poliinsaturadas0,05 g

Minerals

Calcio45,75 mg

Fósforo28,83 mg

Hierro1,36 mg

Zinc0,44 mg

Manganeso0,31 mg

Cobre0,06 mg

Magnesio12,05 mg

Sodio23,08 mg

Potasio275,50 mg

Cloruro41,41 mg

Yodo1,0 µg

Selenio0,3 µg

Azufre (S)5,54 mg

Vitamins

Vitamina A367 IU

Vitamina E0 IU

Vitamina K115,5 µg

Tiamina (B1)66,2 µg

Riboflavina (B2)153,3 µg

Niacina (B3)385,0 µg

Ácido pantoténico (B5)650,0 µg

Piridoxina (B6)26,0 µg

Ácido fólico (B9)141,5 µg

Vitamina C4,78 mg

Fatty acids

Ácido linoleico (Omega-6)29,03 mg

ALA (Omega-3)5,80 mg

Omega-35,80 mg

Omega-629,03 mg

Amino acids

Arginina61,00 mg

Metionina+Cistina6,71 mg

Lisina61,50 mg

Metionina13,70 mg

Cistina9,80 mg

Triptófano4,90 mg

Treonina49,00 mg

Histidina22,50 mg

Isoleucina71,00 mg

Leucina96,00 mg

Valina61,50 mg

Fenilalanina51,50 mg

Tirosina39,00 mg

Other

Colina (B4)13,35 mg