Chicorée rouge (radicchio)

Values per 100 g

Chicorée rouge (radicchio) — 100 g: Protéines: 1,00 g; Lipides: 0,15 g; Énergie: 15 kcal.

Macronutrients

Énergie15 kcal

Protéines1,00 g

Lipides0,15 g

Glucides2,21 g

Fibres1,13 g

Eau93,78 g

Cendres0,61 g

Sucres1,21 g

Amidon0,50 g

Fats

Graisses saturées0,05 g

Graisses monoinsaturées0,00 g

Graisses polyinsaturées0,09 g

Minerals

Calcium23,18 mg

Phosphore35,88 mg

Fer0,43 mg

Zinc0,37 mg

Manganèse0,14 mg

Cuivre0,24 mg

Magnésium11,25 mg

Sodium12,80 mg

Potassium263,20 mg

Chlorure19,20 mg

Iode0,6 µg

Sélénium0,7 µg

Vitamins

Vitamine A2 IU

Vitamine E2 IU

Vitamine K255,2 µg

Thiamine (B1)43,0 µg

Riboflavine (B2)53,6 µg

Niacine (B3)272,0 µg

Acide pantothénique (B5)269,0 µg

Pyridoxine (B6)63,8 µg

Acide folique (B9)49,8 µg

Biotine (B7)2,1 µg

Vitamine C6,94 mg

Fatty acids

Acide linoléique (Omega-6)85,73 mg

ALA (Omega-3)21,13 mg

Omega-321,13 mg

Omega-685,73 mg

Amino acids

Arginine105,15 mg

Méthionine+Cystine2,35 mg

Lysine55,48 mg

Méthionine8,24 mg

Tryptophane22,61 mg

Thréonine39,47 mg

Histidine24,60 mg

Isoleucine84,87 mg

Leucine61,92 mg

Valine64,56 mg

Phénylalanine34,18 mg

Other

Choline (B4)11,35 mg