Productos ricos en cobre

Atención: el ranking muestra el contenido del nutriente por 100 g de producto, no la cantidad recomendada en la dieta. En la práctica, lo que importa es la dosis segura, la digestibilidad, la proporción del producto en la receta completa y el balance por 1000 kcal. Las especias, los frutos secos y las semillas pueden tener valores altos por 100 g, pero suelen usarse en pequeñas cantidades.

1. 1.
   
   Ternera, hígado15,62 mg
2. 2.
   
   Cardo mariano (semillas)10,83 mg
3. 3.
   
   Ganso, hígado7,52 mg
4. 4.
   
   Vacuno, hígado7,05 mg
5. 5.
   
   Pato, hígado5,96 mg
6. 6.
   
   Alce, hígado4,40 mg
7. 7.
   
   Reno, hígado4,40 mg
8. 8.
   
   Cordero, hígado4,31 mg
9. 9.
   
   Semillas de sésamo4,08 mg
10. 10.
    
    Cabra, hígado3,70 mg
11. 11.
    
    Ostras3,56 mg
12. 12.
    
    Boletus (secos)2,53 mg
13. 13.
    
    Anacardos2,20 mg
14. 14.
    
    Semillas de girasol, tostadas (sin sal)1,83 mg
15. 15.
    
    Semillas de comino negro1,80 mg
16. 16.
    
    Semillas de girasol (peladas)1,80 mg
17. 17.
    
    Nueces de Brasil1,74 mg
18. 18.
    
    Avellanas1,73 mg
19. 19.
    
    Semillas de amapola1,63 mg
20. 20.
    
    Tahini (pasta de sésamo)1,61 mg